Microondas causa câncer ou não? Descubra a verdade
Existe uma chance muito grande de que você tenha ouvido alguém dizer que o micro-ondas faz mal e pode até causar câncer, mas na verdade tudo isso não passa de um mito.
A energia emitida pelo equipamento é não ionizante, ou seja, não promove qualquer alteração no corpo humano. Sua onda de baixa frequência apenas aquece o alimento.
Logo, ele é completamente seguro para ser utilizado no dia a dia.
Porém, mesmo com essa facilidade, não são todos os alimentos que podem ser esquentados pelo microondas. Vem comigo que te explico!
Sumário (Navegue aqui)
Comer comida de micro-ondas causa câncer?
Comer comidas feitas pelo micro-ondas não causa câncer, nem mesmo ficar perto dele quando estiver ligado.
O funcionamento do micro-ondas é seguro e não traz nenhuma complicação para a saúde de quem usa.
Essa energia não se acumula nos alimentos ou no ambiente, e por ter uma baixa frequência ela é capaz apenas de aquecer a água presente na comida.
Ou seja, dizer que a comida do microondas causa câncer é apenas um mito.
A radiação gerada no aparelho é a mesma presente nas lâmpadas e no rádio, o que muda são apenas as suas frequências.
Portanto, não é necessário ter medo ao esquentar comida, ou fazer qualquer outro preparo no seu micro-ondas, da mesma forma que você ouve música no rádio do carro ou em casa.
Como funciona a radiação do microondas?
O micro-ondas possui um dispositivo chamado magnetron, que quando ativado cria um campo elétrico dentro do aparelho que interage com o alimento.
Este campo elétrico são as famosas ondas de radiação não iônicas – observe bem, não iônicas.
Esta interação gera atrito nas moléculas dos alimentos, que os fazem aquecer, prioritariamente acontece com moléculas de água e gordura.
Ou seja, a água nos alimentos que aquecem, e por isso é fácil ver gotículas de água depois de aquecer uma marmita.
Por ser uma onda não iônica, tendo baixa frequência, ela não altera e não persiste no alimento.
A radiação do microondas faz mal para a saúde?
A radiação do micro-ondas não faz mal à saúde e nem se alimenta das comidas aquecidas pelo eletrodoméstico.
Este é um mito que existe justamente por confundirem radiação iônica e radiação não iônica.
Existem dois tipos de ondas de radiação e suas diferenças estão na frequência de cada uma.
Veja com mais detalhe suas diferenças na prática.
- Ondas não Iônicas: interagem com a superfície da molécula, gerando atrito e as aquecendo.
Exemplo: Lâmpadas, micro-ondas e rádio.
- Ondas Iônicas: Possuem alta frequência e atuam a nível celular, podem gerar problemas à saúde.
Exemplo: Raio X e Raios Gama.
Como o microondas aquece os alimentos?
As ondas de calor geradas dentro do micro-ondas aquecem os alimentos de dentro para fora, o que é muito diferente do forno ou fogão.
As moléculas de água, gordura e outras substâncias são levadas a aquecer por ativação das ondas que o aparelho produz.
Esta é uma grande vantagem e diferencial do aparelho.
É justamente a característica de aquecimento de dentro para fora que faz os alimentos serem aquecidos tão rapidamente.
O microondas é projetado também para que as ondas atuem igualmente por toda a parte interna do aparelho, o que garante um aquecimento uniforme.
É justamente essa característica que permite que um saco com diversos grãos de milhos possa estourar todos ao mesmo tempo, não sobrando nenhum sem estourar.
Benefícios ao utilizar o microondas
Um dos aparelhos mais versáteis na cozinha, o micro-ondas traz benefícios na rotina e na saúde alimentar.
Sua praticidade e facilidade de uso fazem deste seu companheiro ideal na correria do dia a dia.
Como para descongelar uma carne que esquecemos de retirar da geladeira, existem diversos modelos com essa função no acesso rápido.
Há ainda o grande benefício da diminuição de óleo de girassol ou gordura, pois o cozimento dos alimentos no aparelho não depende de óleos para ter um ótimo resultado.
Como usar o microondas de forma segura?
Para garantir que está utilizando o micro-ondas da forma correta e segura é importante se atentar a alguns pontos, são eles:
- Escolha recipientes adequados: Use Vidro, cerâmica ou plástico próprio para micro-ondas, isso irá evitar danificar seu aparelho ou o recipiente.
- Verifique a vedação: Mesmo que os micro-ondas sejam feitos com vedações de grande durabilidade é importante verificar seu estado, pois com o tempo é possível que elas fiquem gastas.
- Use tampas ou coberturas: Usar vasilhas com tampas próprias ou cobertura para micro-ondas é uma ótima forma de manter a umidade dos alimentos fora do contato interno do eletro.
- Cuidado ao remover os alimentos: É indicado ter uma luva de silicone ou de pano para retirar o recipiente do aparelho, tendo tampas e é muito importante ficar atento ao vapor quente que o aquecimento pode gerar.
- Ajuste de tempo e potência: Seguir as instruções da fabricante é uma ótima forma de manter o uso seguro do aparelho, não é recomendado por exemplo deixar o micro-ondas funcionando por longos períodos, sem uma supervisão.
O que não pode esquentar no microondas?
Apesar do microondas ser um aparelho resistente e com diversos mecanismos de segurança, há itens e alimentos que não devem ser esquentados nele.
Os alimentos que possuem casca ou película irão explodir dentro no aparelho que tentar esquentá-los.
O aquecimento irá fazer com que eles se expandam, essa pressão irá fazer o alimento explodir, sujando ou até danificando seu eletrodoméstico.
Alguns materiais não devem ser aquecidos de forma alguma também, como por exemplo os metais, papel de alumínio, garfos e outros condutores de energia.
Além do risco de gerarem faíscas, podem vir a danificar o equipamento ou até causar incêndios descontrolados. Portanto, evite a qualquer custo.
Conclusão
Agora que você descobriu a verdade sobre o funcionamento do micro-ondas, entende como esse grande aliado da cozinha prática e saudável funciona.
O microondas não traz problemas para a saúde, pelo contrário, pode ser um grande auxiliador na vida saudável e de qualidade.
Ou seja, não há do que ter medo de usá-lo, e agora você ainda tem passe verde para contrariar alguém que compartilhe esse mito no futuro!
Escritor, fundador e idealizador do Blog KZA Completa!
Desde sempre tive um fascínio por eletros na hora de comprar eles pra minha casa, sempre lia as minúcias e aprendia tudo pra não fazer a escolha errada e também não ter dor de cabeça depois.
Quando encontrava meus amigos todo mundo falava que eu sabia demais e que tinha que gravar vídeos pro YouTube, mas eu preferi criar um blog mesmo porque achei mais prático!
